Description
Notre Sorius est un vin issu du cépage César.
Cépage très rare et ancien le César (ou Romain) donne un vin rouge puissant et riche en tanin. Un vin taillé pour la garde.
D’une robe pourpre profonde, il affiche une structure tannique serrée et un caractère nerveux dans sa jeunesse, demandant de la patience. Son évolution révèle un profil aromatique épicé d’une grande complexité, sublimé par des nuances de violette et de framboise.
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